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【やめろ】セブンとローソン「女性からのニーズで弁当小さくしてみました!」

2021年6月10日23:05

1: ニライカナイφ ★ 2021/06/10(木) 00:27:02.34 ID:SQwAhzet9

「ご飯は少なめにしたい」。主に女性からのニーズに応えたミニサイズの弁当が、セブン‐イレブンとローソンで次々に発売された。主食の量を抑えれば、サラダやデザートといった副食を自由に選べる。巣ごもり時間の増加で食への関心が高まり、「小容量」に注目が集まっている。小さいことは強みになる。

セブン‐イレブンが2021年5月、ミニサイズの弁当シリーズ「一膳ごはん」を全国の店舗で発売した。11日に「脂の乗った炙り焼きさば」と「鶏とななたまのそぼろ」(共に税込み270円)、25日には「温玉チャーシュー」(税込み345円)と「和風カレー」(同321円)とラインアップを拡充している。

特徴は、ご飯を茶わん1杯分(一膳)に当たる約150グラムにしたこと。カロリーや糖質を気にし、ご飯を少なめにしたい女性に狙いを定めた。セブン&アイ・ホールディングスによると、「過去にも小容量の弁当を販売したことはあったが、当時は目立った伸長がなかった」と言う。明らかに消費者のニーズが変わっているのだ。

従来、弁当のカテゴリーでは女性より男性の購入の方が多い。しかし、21年3月に神奈川県の一部エリアで一膳ごはんのテスト販売を行ったところ、女性の購入が増加。コンビニで弁当を買わない層からの流入もあり、5月の全国販売に至った。

小容量化に伴い、特にご飯の味付けを工夫しているという。例えば、「脂の乗った炙り焼きさば」ではあごだしで、「鶏とななたまのそぼろ」では鶏のだしでご飯を炊き、一体感のある味わいに仕上げた。

● このタイミングで「小容量」を押し出すのはなぜか

小容量シリーズをこのタイミングで押し出すのは、食卓の変化に対応するためだ。「コロナ禍にあって、外食を控えて自宅で食事をとる家庭が増え、食卓を豊かにしたい人が増加している。複数品目がプレートに盛られた一食完結型ではなく、ビュッフェのように複数の味わいを楽しむ傾向に合わせた」(セブン&アイ・ホールディングス)

実際、一膳ごはんと一緒に、総菜の小容量シリーズ「カップデリ」やサラダなどの副食を購入するケースが多いことが分かっている。

実際に買い回りを意識してコンビニの棚を見ると、総菜を選ぶのが楽しくなる。通常サイズの弁当を購入する場合、ハンバーグやチキンといった主食で選び、総菜の実質的な選択肢は少なかった。一膳ごはんの場合は主食を選んだ後に、例えばザーサイかひじきかといった選択ができる。複数買っておいて、少しずつ家族で取り分けることも可能だ。

さらに2点合わせても500~600円程度と、通常サイズの弁当との値段的な差もほぼ無い。「遅い時間にちょっと食べたい」「通常の弁当では重たい」といったシーンに合わせて選ぶ楽しさがあるぶん、小容量タイプが求められるのも分かる。

セブン‐イレブンは20年11月にカップ入りのパスタ、21年2月には小さいいなりずしなどを詰めたカップずしと、小容量シリーズのラインアップを少しずつ増やしている。今後もこの流れは続き、ニーズを見極めながら商品開発を進めていくという。

●ローソンも小容量の「Choi」シリーズを拡充

時をほぼ同じくして、ローソンも小容量を打ち出す「Choi」シリーズから「Choi Gohan チャーシュー丼」と「Choi Gohan チーズがとろけるキーマカレー」(共に税込み399円)を全国店舗で発売した(21年5月25日から)。ご飯の量を従来の7~8割に抑え、単品でボリューム感が出過ぎないよう工夫。こちらも小容量ニーズを受けて開発された。

ご飯の量が少ないため、通常の弁当と比べて食べ応えに欠けたり物足りなく感じたりする人もいるだろう。それを防ぐため、チャーシュー丼にはごま油を使用して香りを付けたり、カレーでは通常よりもスパイスを利かせたりと、小容量でも満足できるよう工夫を凝らした。

Choiシリーズは20年11月に調理麺でスタートし、今回ご飯メニューへラインアップを拡大した。ローソンによると、「Choiシリーズを通じて、購入者の約7割が20~50代の女性で、特に30~40代から人気。昼や夕方、夜間に揚げ物・サラダ・総菜との買い合わせが多くみられます」。ローソンもニーズを踏まえて、今後の展開を検討していくという。

▽引用ここまで。全文は下記でどうぞ
https://news.yahoo.co.jp/articles/045657576f295be998eed81403d0d268ce18b3d9

■ 前スレ(1の立った日時:2021/06/09(水) 20:43:15.64)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623238995/

 

引用元: ・セブンとローソン「女性からのニーズで弁当小さくしてみました!小容量でも満足できるようにゴマ油を使ったりスパイス利かせました」★2 [ニライカナイφ★]

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:27:46.12 ID:p0cEBuKi0
>>1
嫌なら買うな

 

123: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:57:13.52 ID:ZxhK0qP70
>>2
嫌だから買わない

 

177: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 01:12:41.22 ID:IwFGykrz0
>>2
まあ弁当屋とかスーパーに行くわな

 

342: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 02:04:46.38 ID:MnglFsxE0
>>2
弁当買わなくなった
スーパーの惣菜の方が安くて美味い

 

395: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 02:31:42.91 ID:cSclCIKL0
>>342
料理覚えようぜ
スーパーやコンビニで買うものが劇的に変わるし
惣菜や弁当を不味いと思うようになるからな

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:28:06.80 ID:p0cEBuKi0
>>1
キャッチコピーに騙されるな

 

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:28:15.06 ID:MPrRLmRt0
うそぴょーん

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:28:32.88 ID:l+/CqBnK0
いくらでも小さくすればいい
弁当はコンビニ以外で買うから

 

467: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 03:26:59.59 ID:hHfMRfIU0
>>5
西友とかイオンで買うわな

 

692: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 05:53:00.52 ID:I2ozSHpn0
>>5
そもそも弁当をコンビニで買った事がないわ
高いし不味い

 

726: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 06:17:07.12 ID:r1NGbELc0
>>5
ドカタのおっさん達が買うからガンガン売る

 

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:28:33.42 ID:qP+qC2Th0
つまり値上げ?

 

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:28:35.31 ID:KyudJqUs0
オリジンとコラボしてくれ

 

674: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 05:46:41.45 ID:J6KYDCQo0
>>7
オリジンに行けよw

 

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:29:16.03 ID:fyGiEkeX0
コンビニ業界1位を爆走するには訳があるんよ

 

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:29:30.80 ID:lNP25TiK0
周りの女の人はおそろしく食べるけどな、、

 

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:29:43.31 ID:ZL/qmlpZ0
塩辛 ポテチ マヨネーズ
あぁ お値段据え置きですね・・・

 

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:30:47.41 ID:f6fm46Uq0
おじさんも少な目がいい

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/10(木) 00:30:59.14 ID:mcLJ/6WZO
コンビニのエサとか買わなくなった

 

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